Laat je verrassen door ons keukenteam
3 gangen
4 gangen
5 gangen
Cristallino brood
hummus • paprika aioli
Smokey steak tartaar
gerookte mayonaise • gepocheerd ei • mierikswortelschuim • kruiden kletskop
Vitello Tomato
kalfsvlees • tomatensalade • chimichurri • oude balsamico
Gekonfijte kabeljauw
gegrilde pompoen • vinaigrette van sherry-azijn • pompoenpitten
Buffelmozzarella
bietencrème • gemarineerde biet • basilicum mayonaise • krokante Parmezaan
Rode linzen-curry soep
hummus • desembrood
Coquille
salade van Argentijnse garnaal en courgette • crème van spinazie en schaaldierenschuim • tomatenolie
Basilicum gnocchi
geroosterde tomaat • krokante aubergine • ricotta salata
Ragout van varkenswangen
tagliatelle • gebakken tomaat • rucola salade • krokante pancetta
Runder ribeye
zoete aardappelcrème • gebakken oesterzwam • cavolo nero • rode wijn jus
Wilde eendenborst
gestoofde eendenpoot • jus van spek • stamppot knolselderij vadouvan
Gebakken roodbaars
spaghetti • bundelzwammen • spinazie • saus van gepofte knoflook
Gevulde courgette
fregola • gorgonzola piccante • tomatensaus
Steakhouse friet
mayonaise
Sweet potato fries
paprika aioli
Rauwkost salade