Op tweede Kerstdag (26 december) kunt u bij het Gemaal genieten van een speciaal kerstmenu met de lunch en het diner
Salade van pompoen en citrus • dorade filet • zwarte knoflook tuile
Tortelloni met geplukte eendenbout en aardappel • romige porcini-schuim • gebakken beukzwammetjes
Gestoofde hertenwang • gebakken hertenbiefstuk • specerijen kruidenjus • diverse bereidingen van mais
Semifreddo van hazelnoot • Amarene kersenkletskop • witte chocoladeschotse • koffiestroop
menu: 55 p.p.
wijnarrangement: 26 p.p. (4 verschillende wijnen)
menu kinderen: 35 p.p.
Aanvang: 12 uur
Sicilaanse salade • tartaar en gebakken dorade filet • zwarte knoflook tuile
Tortelloni met geplukte eendenbout en aardappel • romige porcini-schuim • gebakken beukzwammetjes
Coquille • vanille bloemkoolcrème • zoetzure wortel
Brioche met rouleau van fazant • sjalottencompôte
Gestoofde hertenwang • gebakken hertenbiefstuk • specerijen kruidenjus • diverse bereidingen van mais
Semifreddo van hazelnoot • Amarene kersenkletskop • witte chocoladeschotse • koffiestroop
menu: 79.5 p.p.
wijnarrangement: 39 p.p. (6 verschillende wijnen)
Aanvang: 18.30 uur